Inclusão regular de acelga na dieta é conhecida por prevenir a osteoporose, anemia ferropriva, deficiência de vitamina A e acredita-se proteger de doenças cardiovasculares e cânceres de cólon e próstata.

Em 100 Gramas de Acelga

Nutriente	Valor	DDR
Energia	19 Kcal	1%
Carboidratos	3,74 g	3%
Proteína	3,27 g	6%
Gordura Total	0,20 g	1%
Colesterol	0 g	0%
Fibra dietética	1,6 g	4%
Vitaminas
Folato	14 mcg	4,50%
Niacina	0.400 mg	2%
Ácido pantotênico	0,172 mg	3%
Piridoxina	0.99 mg	7,50%
Riboflavina	0,090 mg	7%
Tiamina	0.040 mg	3%
Vitamina C	30 mg	50%
Vitamina A	6116 UI	204%
Vitamina E	1.89 mg	12,50%
Vitamina K	830 mcg	692%
Eletrólitos
Sódio	213 mg	14%
Potássio	379 mg	8%
Minerais
Cálcio	51 mg	5%
Cobre	0,179 mg	20%
Ferro	1.80 mg	22,50%
Magnésio	81 mg	20%
Manganês	0.366 mg	16%
Fósforo	46mg	6%
Selênio	0,9 mcg	1,50%
Zinco	0.39 mg	3%
Fito-nutrientes
Caroteno, beta	3647 mcg	--
Caroteno, alfa	45 mcg	--
Crypto-xantinas	0 mcg	--
Luteína, zeaxantina	11.000 mcg	--

Deixe o seu comentário

 

 

Importante:
Este artigo e a informação presente não tem como objectivo servir de aconselhamento médico e não deverá nem poderá ser seguido como substituto de consulta médica.

O i-legumes.com apenas lista os nutrientes e os eventuais benefícios para a saúde de uma alimentação baseada em legumes. O site não pretende aconselhar sobre como curar sintomas, doenças ou condições e toda a informação aqui lista nunca dever ser seguida para alteração da sua alimentação ou hábitos de saúde. Consulte sempre o seu médico para aconselhamento sobre a sua alimentação e saúde.