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Alface - Valor Nutricional

 

 

 

 

 



 

A alface Romaine é uma excelente fonte de vitamina A, folato, vitamina C, manganês e cromo. Além disso, é também uma boa fonte de fibras, vitamina B1, vitamina B2 e minerais como o potássio, molibdênio, ferro e fósforo.

Nutriente

Quantidade

DV
(%)

Nutriente
Densidade

vitamina K

114,80 mcg

143,5

164,7

vitamina A

2.912,00 UI

58,2

66,9

vitamina C

26.88 mg

44,8

51,4

folato

151,98 mcg

38,0

43,6

manganês

0.71 mg

35,5

40,8

crômio

15,68 mcg

13,1

15,0

potássio

324.80 mg

9,3

10,7

molibdênio

6,72 mcg

9

10,3

fibra alimentar

1,90 g

7,6

8,7

vitamina B1 tiamina ()

0.11 mg

7,3

8,4

ferro

1.23 mg

6,8

7,8

vitamina B2 (riboflavina)

0.11 mg

6,5

7,4

fósforo

50.40 mg

5,0

5,8

cálcio

40.32 mg

4,0

4,6

proteína

1,81 g

3,6

4,2

ácidos graxos ômega 3

0,08 g

3,3

3,8

triptofano

0,01 g

3,1

3,6

Vitamina B3 (niacina)

0.56 mg

2,8

3,2

vitamina B6 (piridoxina)

0.05 mg

2,5

2,9


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Este artigo e a informação presente não tem como objectivo servir de aconselhamento médico e não deverá nem poderá ser seguido como substituto de consulta médica.


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