ALIMENTOS PARA CURAR O FÍGADO

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  • julho 25, 2013

Dor de fígado pode resultar de doenças do tracto gastrointestinal, em geral, ou do fígado, em particular. No tratamento de uma ferida no fígado a partir de qualquer causa com melhorias na dieta, a prescrição é o mesmo: limite de gordura, aumento de fibra e obter uma nutrição equilibrada de todos os grupos de alimentos. É especialmente importante para atingir os seus valores diários recomendados de vitaminas e minerais quando o fígado e o sistema digestivo são prejudicados. Dependendo da causa subjacente, o médico pode sugerir que você limite proteínas ou ferro.

FRANGO E PERU

Satisfazer suas necessidades de proteína por comer frango e peru em vez de carne de vaca, porco e cordeiro. De acordo com o American College of Gastroenterology, as proteínas em aves são mais fáceis de digerir para os seres humanos do que em carnes vermelhas, que também tendem a ser mais gordas do que aves. Gordura dietética pode prejudicar ao invés de curar uma ferida no fígado, causando um build-up de gordura que impede a função hepática e retarda a digestão e absorção de nutrientes. Para limitar a gordura na sua dieta, retire a pele do frango e carne de peru e assado, grelha ou cozido em vez de pratos de aves de fritura.

Carnes alternativas

Peixes e legumes, ou lentilhas, feijão e ervilhas, representam mais alternativas para carnes vermelhas gordurosas. Muitos diabéticos sofrem de problemas hepáticos, pois a Associação Americana de Diabetes recomenda a adição de legumes para as refeições, sempre que possível e comer peixes baixos de gordura várias vezes por semana. Mariscos para comer incluem arinca, vidro laranja, linguado, salmão e bacalhau, mariscos, mas não cru, que pode causar infeções graves do fígado. Ervilhas, grão de bico, feijão-fradinho e rim, lima e feijão estão entre as opções de leguminosas ricas em proteínas, que também fornecem ferro.

Comida de Grão Inteiros

Comer grãos integrais como trigo, milho e arroz ajuda seu sistema digestivo em geral para aliviar uma dor de fígado. Os itens de menu feitos a partir de grãos integrais incluem pão de trigo integral, tortilhas de milho e arroz integral cozido. Estes são de baixo teor de gordura, a menos que seja adicionado durante o cozimento ou cozimento. Estes e outros alimentos de grão tais como trigo fino, de cevada e de pronto-a-comer cereais fornecer grandes quantidades de fibra, assim como ferro e vitaminas B ligados para armazenamento no fígado. As diretrizes nutricionais do USDA para os americanos notar que o conteúdo de nutrientes é maior entre os grãos integrais do que os produtos de grãos refinados, como pão branco e arroz branco, dentro de um mesmo número de calorias.

FRUTAS E VEGETAIS

Frutas e vegetais dão-lhe mais oportunidades para aumentar seus níveis de fibra, diminuir a ingestão de gordura e consumir uma grande variedade de vitaminas e minerais. Comer de 2 a 4 porções de frutas e 3 a 5 porções de legumes irá proporcionar uma nutrição adequada para a função hepática como ele cura. Para obter mais ferro em sua dieta, comer espinafre cozido, brócolis e aspargos. Para ajudar na absorção de ferro, o National Institutes of Health sugerem comer frutas com bastante vitamina C, como laranja, mamão, morangos e peras.

 

Liliana Monteiro

Sobre Liliana Monteiro

Liliana é Editora no i-legumes.com. É uma apaixonada por legumes e frutas e fã de mercados de agricultores. A Liliana particularmente adora tomate, figos frescos e qualquer coisa com abóbora! Seu amor por uma boa saúde leva-a a exercitar diariamente. Algumas de suas rotinas de treino favoritos incluem caminhada, corrida e yoga.

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