Felicidade através da Nutrição e Saúde

Benefícios da semente de abacate

Benefícios da semente de abacate

Abacates fornecer um certo número de aplicações práticas e medicinal, para além de ser um componente de elevado valor nutritivo de uma dieta saudável. Peles Avocado oferecem benefícios antibióticos e antiparasitários, e as folhas podem ser feitas em um cataplasma para a cicatrização de feridas de velocidade ou preparada como um chá para tratar dores de garganta e diarreia, de acordo com a Purdue University. Sementes de abacate também oferecem uma variedade de benefícios de saúde potenciais.

Antimicrobial

Semente de abacate pode oferecer benefícios aos antibióticos e antifúngicos naturais, de acordo com um estudo publicado na edição de março de 2009 da revista “Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical.” No estudo in vitro, extratos de semente de abacate inibiu uma variedade de patógenos, incluindo Candida e outros fungos eo mosquito que carrega a febre amarela, doença tropical.

Antioxidantes

A variedade de fitoquímicos antioxidantes em sementes de abacate, incluindo flavonóides e proantocianidinas, pode fazer extrato de semente de abacate útil como um aditivo alimentar saudável ou suplemento antioxidante, de acordo com um estudo publicado em maio de 2012 assunto do “Journal of Agricultural and Food Chemistry”. Antioxidante e antimicrobiana efeitos da semente de abacate também pode ajudar a prevenir a deterioração dos alimentos, segundo um estudo publicado na edição de maio 2011 do “Journal of Agricultural and Food Chemistry”. O estudo in vitro mostraram que as sementes e peles de abacate contêm níveis mais altos e atividade de compostos antioxidantes, como catequinas e procianidinas comparação com polpa de abacate. Extractos de sementes e de pele protegida contra a oxidação de gorduras e proteínas em carnes preparadas, e moderadamente inibida alguns tipos de bactérias patogénicas.

Para baixar o colesterol

Semente de abacate reduziu os níveis de colesterol e pode proteger contra a formação de placa arterial, de acordo com um estudo realizado em animais de laboratório publicado na edição de março 2012 da revista “alimentos vegetais em Nutrição Humana.” Os pesquisadores atribuem os benefícios para baixar o colesterol de alto teor de fibra dietética, que reduz os níveis de colesterol por ligação com o colesterol no tracto intestinal e prevenir a absorção da semente. A atividade antioxidante da semente de abacate também pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, inibindo a oxidação lipídica, um processo que leva à formação de placa arterial. Mais estudos são necessários para determinar se esses benefícios se estendem aos seres humanos.

Corante Alimentar

Um pigmento laranja que se forma quando a semente de abacate é esmagado mostra potencial como corante alimentar, de acordo com um estudo publicado na edição de novembro 2011 da “Journal of Food Science”. Os pesquisadores observaram que o pigmento, que ficou estável em uma faixa de pH e temperatura, pode satisfazer a demanda do público por segurança, alternativas naturais aos corantes alimentares sintéticos.

 

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