Felicidade através da Nutrição e Saúde

Benefícios do Rabanete

Os Rabanetes são um dos muitos vegetais da família da mostarda. Eles crescem em várias cores – vermelho, rosa, roxo, lilás e branco. Este legume tem um sabor picante que facilmente dão sabor a qualquer comida. Eles são baixos em calorias vegetais. Meio copo deste vegetal cru contém aproximadamente 10 calorias. Eles são um dos vegetais que mais contém água. Cerca de 90 por cento dos rabanetes é constituído de água. Eles também contêm boas quantidades de vitamina A e C.

Este vegetal é um recurso mineral rico. Contém cálcio, fósforo, potássio e magnésio. Vestígios de ferro, zinco, cobre, manganês e selênio também são encontrados no vegetal. Os rabanetes podem beneficiar a sua saúde de várias maneiras.

 

Digestão

O vegetal fornece uma abundância de fibras. Isso facilita a digestão adequada. A fibra ajuda a eliminar a prisão de ventre. Os  Rabanetes são também um excelente desintoxicante. O alto teor de suco acalma e limpa o aparelho digestivo. Vários produtos químicos sulfurosos no vegetal facilitam a secreção de bile. Isso melhora a digestão.

Também ajuda a manter a saúde do fígado e da vesícula biliar. O extrato da folha facilita as actividades gastrointestinais. Ele também tem um efeito laxante que permite uma boa digestão.

 

Pressão arterial

Os rabanetes são uma rica fonte de potássio. 100 gramas de rabanete fornece cerca de 230 mg de potássio. Este mineral vital ajuda a manter a pressão arterial normal. Ele ajuda a baixar a pressão arterial que pode ser causada pela ingestão de sódio. A pressão arterial estável ajuda a melhorar a saúde cardiovascular. Isso diminui o risco de doença coronária e acidente vascular cerebral.

 

Protecção contra o Câncer

Como outros vegetais crucíferos, o rabanete tem propriedades anti-câncer. Ele contém vários fitoquímicos que previnem a formação de substâncias cancerígenas no organismo.

Os Sulforafranes no rabanete facilitam a produção de enzimas que combatem substâncias cancerígenas. Isso ajuda a manter as células saudáveis. Os Sulforafranes também dificultam a transformação de células saudáveis ​​em células cancerosas.

Os Fitoquímicos revelaram-se altamente eficazes no tratamento do cÂncer da boca, estômago, intestino e câncer de cólon. As folhas do rabanete são também uma excelente fonte de vitamina C.  Elas têm seis vezes a quantidade de vitamina C do que as raízes. A vitamina C melhora a imunidade do organismo contra diversas doenças.

 

Saúde óssea e dos dentes

100 gramas de rabanete cru fornece cerca de 25 mg de cálcio. Este é um mineral vital para a saúde dos ossos e dentes. A Ingestão inadequada de cálcio pode levar a osteoporose, uma doença associada com a perda de densidade óssea. Isso aumenta o risco de fraturas. Os Alimentos que são ricos em cálcio podem ajudar a prevenir a osteoporose.

 

Seleção e armazenamento de Rabanetes

As folhas verdes indicam um vegetal fresco e saudável. Folhas murchas são um sinal de vitalidade diminuída. As Raízes devem ser firmemente sólidas com uma pele clara.

Os rabanetes devem ser macios e esponjosos. Uma superfície manchada indica problemas de saúde. O rabanete pode mantido fresco por até duas semanas na geladeira. Embrulhe-o em sacos plásticos e o mantenha na geladeira. Os Rabanetes pretos são ainda mais resistentes. Eles podem ser armazenados por até 3 meses se mantidos secos.

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