Frutas que Fornecem Ferro

  • 0
  • setembro 3, 2011

Quando se trata de pensar em fontes de ferro na sua dieta  a maioria das pessoas pensa imediatamente em carne vermelha e fígado. No entanto, a fruta também pode ser uma boa fonte de ferro em sua dieta.

A única diferença entre ter frutas como fonte de ferro é que é um tipo diferente de ferro do que o proveniente das carnes.
De forma a obter a melhor absorção do ferro, você tem que escolher com cuidado o que você come com as frutas.

 

Ferro

O ferro é um mineral que é responsável por fazer o transporte de oxigênio da hemoglobina e mioglobina no sangue e músculos. Muito pouco ferro em sua dieta pode levar à anemia ferropriva, onde o seu corpo não tem quantidade suficiente de céluas saudáveis no sangue.

É recomendavel que os homens com mais de 19 anos e mulhere com mais de 51, que consumam 8 mg de ferro por dia, enquanto as mulheres entre as idades de 19 e 50 deve consumir 18 mg por dia. Se estiver grávida, você precisa de mais ferro em sua dieta e deve consumir 27 mg por dia. Enquanto a carne é a principal fonte de ferro, se comido direito, as frutas também podem contribuir para o seu consumo diário de ferro.

 

Absorção de ferro em Frutas

O ferro, que é encontrada na carne é conhecido como o ferro heme, e a absorção deste ferro não é afetada por sua dieta.

Em contraste, a fruta contém ferro não-heme e certos alimentos pode reduzir a capacidade do seu corpo para absorver este tipo de ferro.

A fim de obter a melhor absorção do ferro em frutas, você tem que adicionar outros alimentos que proporcionem uma promovam essa absorção. A Vitamina C, que é encontrada em um monte de frutas, na verdade, ajuda na absorção do ferro.

Beber suco de laranja enquanto come sua fruta pode aumentar a capacidade do seu organismo de absorver ferro. Em contraste, os alimentos e bebidas como café, trigo, chá, farinha de trigo integral e vegetais verde-escuros podem inibir a absorção de ferro da fruta. A fim de obter o máximo de absorção de seu ferro a partir de frutas, é aconselhável não comer estes itens ao mesmo tempo.

 

Frutas ricos em ferro

Várias frutas contêm ferro. De acordo com o banco de dados USDA Nutrient, uma maçã contém 0,17 mg de ferro, 10 damascos secos contêm 0,93 mg, a banana contém 0,31 mg, uma xícara de amoras contêm 0,89 mg, uma xícara de mirtilos contém 0,41 mg, uma xícara de uvas vermelhas ou verdes contém 0,058 mg, uma xícara de suco de laranja contém 0,50 mg, três metades de pêssegos secos contêm 1,58 mg, peras contêm 0,28 mg e uma xícara de abacaxi contém 0,45 mg.

 

Dose recomendada de frutas

Embora estes números de ferro possam parecer pequenos, acrescentam-se rapidamente se você está recebendo a dose diária recomendada de frutas. Os Centros para Controle e Prevenção de Doenças mudaram suas recomendações para frutas e porções de legumes e agora é recomendado com base na sua idade, sexo e nível de atividade.

Eles dizem que quando se trata de frutas e legumes, mais é melhor. Por exemplo, uma mulher de 40 anos de idade, com um nível moderado de atividade deve comer pelo menos duas xícaras de fruta por dia. Olhando para os níveis de ferro em frutas listadas anteriormente, você pode ver que é possível obter tanto quanto 3,4 mg de ferro apenas a partir do consumo de frutas mínimo recomendado.

 

 

Pedro Silva

Sobre Pedro Silva

O Pedro Silva é o editor chefe do i-legumes.com, especialista em nutrição. Ele é apaixonado por ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

Um Comentário

Deixe um Comentário