A beringela não é apenas um vegetal versátil usado em diferentes pratos e cozinhas, mas também oferece muitos benefícios à saúde, pois contém vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. A beringela pode ser cozida em água, e um subproduto líquido resultante da sua cozedura conhecido como “água de beringela” pode ser utilizado para fins de dieta. A água de beringela atua como um diurético e um bloqueador de gordura.

O que é exatamente a água da berinjela? A água é apenas o subproduto de ebulição da berinjela. Vamos pensar no processo como um jogo de opostos. A maior parte das vezes, fervem-se os vegetais e deita-se a água fora. Neste caso remove o vegetal e poupa a água.

Quantas xícaras deve beber? Um vidro de 8 onças de água de beringela por dia é a dose frequentemente recomendada, sendo que alguns entusiastas de água de beringela apontam para os sete a oito copos por dia. A melhor maneira de se adaptar a estas quantidades é fazendo com que o seu corpo se sinta confortável. Experimente um copo por dia para começar, e vá aumentando conforme achar conveniente.

Como fazer:

Lave e seque bem a beringela. Corte-a em pedaços pequenos.

Coloque os pedaços na panela média. Encha a panela com água até um pouco abaixo da borda e do calor em alta até a água atingir a ebulição. Ferva a beringela por cinco minutos. Retire a panela da fonte de calor e deixe repousar até que esfrie.

Use um filtro para drenar a água em um jarro. Descartar ou guardar os pedaços de beringela para uso posterior.

Cubra o jarro de água de beringela e guarde na geladeira.
Beba a água da beringela diariamente. Quatro vidros de 8 onças por dia são a dosagem recomendada, embora mais ou menos, possa ser consumida de acordo com as suas preferências pessoais e os resultados da perda de peso.

Ajustar o consumo de água de beringela, conforme necessário. Porque ele age como um diurético. Poderá ter de tomar uma pequena dose de água de berinjela para fins de conforto.

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