tomatestomate plantatomate cortado tomates Clique nas fotos para ampliar

Coentro



 

 

Tal como outras especiarias de sabor perfurmado que lembram tanto a casca de citrino como a salvia, o coentro está disponível durante todo o ano.
A fruta da planta do coentro contém duas sementes que, quando secas, são usadas como um tempero seco. Quando maduras, as sementes apresentam uma cor marrom-amarelada, com sulcos longitudinais. As sementes de coentro estão disponíveis inteiras ou em pó.




O coentro é considerado uma erva e um tempero uma vez que tanto as folhas e as sementes são usadas como condimento. As folhas de coentro fresco têm uma forte semelhança com as folhas de salsinha italiana. Isto não é surpreendente devido ao fato de que ambas pertencerem à mesma família da planta (Umbelliferae).

A fruta da planta coentro contém duas sementes que, quando secas, são as peças que são usadas como tempero seco. Quando maduras, as sementes têm cor marrom-amarelada, com sulcos longitudinais. Possuem um sabor perfumado que lembra tanto a casca do citrino como sálvia. As sementes de coentro estão disponíveis intactas ou em pó.

O nome do coentro é derivado da palavra grega Köris, o que significa erro. A planta pode ter ganho esse nome por causa do "cheiro ofensivo" que tem quando está bem verde. O nome latino para o coentro é Coriandrum sativum.

Deixe o seu comentário

 

 

Importante:
Este artigo e a informação presente não tem como objectivo servir de aconselhamento médico e não deverá nem poderá ser seguido como substituto de consulta médica.

O i-legumes.com apenas lista os nutrientes e os eventuais benefícios para a saúde de uma alimentação baseada em legumes. O site não pretende aconselhar sobre como curar sintomas, doenças ou condições e toda a informação aqui lista nunca deve ser seguida para alteração da sua alimentação ou hábitos de saúde. Consulte sempre o seu médico para aconselhamento sobre a sua alimentação e saúde.