O gengibre é uma boa fonte de potássio, magnésio, cobre, manganês e vitamina B6.

 

Nutriente	Quantidade	DV (%)	Nutriente Densidade
potássio	117.65 mg	3,4	3,1
magnésio	12.19 mg	3,0	2,8
cobre	0.06 mg	3,0	2,8
manganês	0.06 mg	3,0	2,8
vitamina B6 (piridoxina)	0.05 mg	2,5	2,3

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