As folhas de hortelã estão disponíveis durante todo o ano, e são especialmente boas em climas quentes, óptimas para uma explosão de sabores frescos em saladas de Verão ou no uso em bebidas.

A menta tem folhas verde-púrpura em forma de lança, enquanto que as folhas de hortelã são de uma cor mais acinzentada-verde. O sabor de hortelã-pimenta e da hortelã pode ser descrito como um cruzamento entre pimenta e clorofila, com a pimenta a ser um pouco mais forte e a hortelã um pouco mais cool e subtil.

Menta é a planta que dá o glorioso doce com o mesmo nome de uma explosão de sabor fresco. Embora existam cerca de 25 diferentes espécies de hortelã, hortelã-pimenta é realmente um híbrido natural entre a cruz Mentha aquatica (hortelã) e Mentha spicata (hortelã). Peppermenta é de cor verde-roxa em forma de folhas, enquanto as folhas de hortelã são de uma cor mais verde acinzentada.

O sabor de hortelã-pimenta e da hortelã pode ser descrito como um cruzamento entre pimenta e clorofila, com a pimenta a ser um pouco mais forte e a hortelã um pouco mais cool e subtil. Além destas, tal como a hortelã-pimenta e a hortelã, outras plantas no Mentha gênero incluem a hortelã maçã, hortelã laranja, hortelã, hortelã e menta crespa Córsega.

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