O miso é uma excepcional fonte de magnésio e uma excelente origem de zinco, fósforo e cobre.
É também um magnífico manancial de proteínas e fibras alimentares.

 

Nutriente	Quantidade	DV (%)	Nutriente Densidade
triptofano	0,05 g	15,6	4,0
manganês	0.30 mg	15,0	3,8
vitamina K	8,53 mcg	10,7	2,7
proteína	4,06 g	8,1	2,1
zinco	1.14 mg	7,6	1,9
cobre	0.15 mg	7,5	1,9
fibra dietética	1,86 g	7,4	1,9
ácidos graxos ômega 3	0,14 g	5,8	1,5

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