As nozes são uma excelente fonte de ácidos ômega, nomeadamente o ômega-3, os ácidos gordos essenciais. As nozes também são uma boa fonte de manganês e  de cobre. Contêm ainda fitoquímicos antioxidantes e ácido elágico

 

Nutriente	Quantidade	DV (%)	Nutriente Densidade
ácidos graxos ômega 3	2,27 g	94,6	10,4
manganês	0.85 mg	42,5	4,7
cobre	0.40 mg	20,0	2,2
triptofano	0,05 g	15,6	1,7

 

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