Melhoria da digestão e da saúde intestinal

A pimenta preta (piper nigrum) estimula de tal modo as papilas gustativas que é enviado um alerta  ao estômago para que aumente a secreção de ácido clorídrico, melhorando assim a digestão. O ácido clorídrico é necessário para a digestão de proteínas e de outros componentes dos alimentos.

Quando a produção de ácido clorídrico é insuficiente, os alimentos podem permanecer no estômago por um período de tempo prolongado, provocando azia ou indigestão, ou podem passar para os intestinos, onde poderão tornar-se numa fonte de alimento para bactérias intestinais prejudiciais, cuja actividade produz gases, irritação e/ou diarreia ou prisão de ventre.

Há muito que a pimenta preta tem sido reconhecida como um carminativo (uma substância que ajuda a prevenir a formação de gases intestinais), devido ao seu efeito benéfico na estimulação da produção de ácido clorídrico. Além disso, a pimenta tem propriedades diaforéticas (provoca sudação) e diuréticas (aumenta a micção).

A pimenta preta demonstrou possuir efeitos antioxidantes e anti-bacterianos impressionantes – outra forma deste maravilhoso tempero promover a saúde do aparelho digestivo. A pimenta preta ajuda-o a obter o máximo proveito dos alimentos e a camada exterior do grão de pimenta estimula a redução das células de gordura, mantendo-o elegante e fornecendo-lhe energia para queimar.

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