A Salsa é uma excelente fonte de vitamina A, vitamina C e vitamina K. É uma boa fonte de ferro e ácido fólico. A Salsa inclui ainda myristicina, limoneno, eugenol, e thujene-alfa e os seus flavonóides incluem apiin, apigenina, crisoeriol e luteolina.

 

Nutriente	Quantidade	DV (%)	Nutriente Densidade
vitamina K	123,00 mcg	153,8	1.025,0
vitamina C	9.97 mg	16,6	110,8
vitamina A	631,80 UI	12,6	84,2
folato	11,40 mcg	2,9	19,0
ferro	0.46 mg	2,6	17,0

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