As sementes de sésamo são uma fonte muito rica em cobre e manganês. São também uma boa fonte de magnésio, cálcio, ferro, fósforo, vitamina B1 e  zinco. Além disso, as sementes de sésamo fornecem fibra alimentar e gorduras monoinsaturadas.

 

Nutriente	Quantidade	DV (%)	Nutriente Densidade
cobre	1.48 mg	74,0	6,5
manganês	0.88 mg	44,0	3,8
triptofano	0,12 g	37,5	3,3
cálcio	351.00 mg	35,1	3,1
magnésio	126.36 mg	31,6	2,8
ferro	5.24 mg	29,1	2,5
fósforo	226.44 mg	22,6	2,0
zinco	2.80 mg	18,7	1,6
vitamina B1 tiamina ()	0.28 mg	18,7	1,6
fibra dietética	4,24 g	17,0	1,5

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