Com um sabor adocicado subtil e semelhante ao da noz e uma textura maleável e que faz lembrar borracha, as sementes torradas provenientes do interior da abóbora do Dia das Bruxas é uma das sementes mais nutritivas e saborosas.

Apesar de estarem disponíveis durante todo o ano, são mais frescas no Outono, a época das abóboras.

As sementes de abóbora, também conhecidas como pevides, são achatadas e verde-escuras. Algumas são revestidas por uma casca entre o amarelo e o branco, apesar de algumas variedades de abóbora produzirem sementes sem casca. Como a meloa, o pepino, e a abobrinha, as abóboras e as sementes de abóbora pertencem à família das cabaças ou cucurbitáceas.

As sementes de abóbora têm uma textura maleável, semelhante à da borracha e um suave sabor adocicado, semelhante ao da noz.

Como a meloa, o pepino, e a abobrinha, as abóboras e as sementes de abóbora pertencem à família das cabaças ou cucurbitáceas. O nome do tipo e da espécie mais comuns da abóbora é Cucurbita maxima.

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