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História do Tomate


 

 

Embora o tomate está intimamente associado com a cozinha italiana, eles são realmente originários no lado ocidental da América do Sul, incluindo as Ilhas Galápagos. O primeiro tipo de tomateiro assemelhava-se mais ao tomate de tamanho cereja do que às variedades maiores. 



 

Os conquistadores espanhóis que vieram para o México logo após a descoberta de Colombo do Novo Mundo "descobriram" o tomate e trouxeram as sementes para a Espanha, e assim foi a introdução do tomate na Europa. 

Embora o uso de tomate fosse comum por toda a Europa no século 16, não era originalmente um alimento muito popular porque muitas pessoas tinham a crença de que o tomate era venenoso, uma vez que era um membro da família Nightshade mortal. 
As folhas da planta de tomate, mas não os seus frutos, contêm alcalóides tóxicos. No entanto, devido a esta crença, o tomate foi mais frequentemente cultivado como uma planta de jardim ornamental do que como um alimento durante muitos séculos em vários países europeus. 

O Tomate fez a sua viagem para a América do Norte com os colonos que se estabeleceram na Virgínia, mas não ganhou popularidade até o final do século 19. Desde Hoje, os Estados Unidos, Rússia, Itália, Espanha, China e Turquia estão entre os maiores produtores comerciais de tomate

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