O tomilho tem sido usado desde os tempos antigos devido às suas propriedades medicinais, aromáticas e culinárias.

Os antigos egípcios usavam-no como um agente de embalsamamento para preservar os seus faraós mortos. Na Grécia antiga, o tomilho foi amplamente utilizado pelas suas qualidades aromáticas, sendo queimado como incenso em templos sagrados. O tomilho era também um símbolo de coragem e de admiração e a frase "o aroma do tomilho" era um ditado popular que reflectia louvor para a pessoa a que se referia.

A associação do tomilho com bravura manteve-se durante os tempos medievais, altura em que existia um ritual em que as mulheres davam aos seus cavaleiros um lenço que continha um raminho de tomilho colocado sobre uma abelha bordada.  Desde o século XVI, o óleo de tomilho tem sido utilizado pelas suas propriedades anti-sépticas, quer em lavagens bucais, quer em aplicações tópicas.

O tomilho é nativo de áreas como a Ásia, o sul da Europa e do Mediterrâneo e é também cultivado na América do Norte.

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